Vegetarian Recipe
आंवले का अचार
आंवले का अचार - स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट अचार बनाने की आसान विधि। सर्दियों के लिए आदर्श।
Ingredients
Check off items as you gather them- 10-12 आंवले
- 2 चम्मच राई
- 1 चम्मच मेथी दाना
- 1 चम्मच सौंफ
- 1/4 कप तेल
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 चम्मच हींग
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- आंवले को धोकर साफ करें और उबाल लें।
- उबले हुए आंवले को ठंडा करके फांके निकाल लें।
- कढ़ाई में राई, मेथी दाना और सौंफ को भूनकर पीस लें।
- तेल गरम करके उसमें राई और हींग डालें।
- उबले हुए आंवले डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पिसा हुआ मसाला डालें।
- मिश्रण को ठंडा करके जार में भरें।
- 2-3 दिन बाद अचार तैयार है।
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