Chocolate cake (Eggless)

1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour two 9-inch round cake pans (दो 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करें और मैदा छिड़कें).

2. In a large mixing bowl, combine the flour, sugar, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt (एक बड़े मिश्रण कटोरी में मैदा, चीनी, कॉको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं).

3. Add buttermilk, vegetable oil, and vanilla extract to the dry ingredients. Mix until well combined (मिश्रित खाद्य पदार्थों में बटरमिल्क, तेल और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं).

4. Stir in the boiling water to the cake batter. The batter will be thin, but that's normal (उबलते हुए पानी को केक के बैटर में मिलाएं। बैटर पतला होगा, लेकिन यह सामान्य है).

5. Pour the batter evenly into the prepared cake pans (तैयार किए गए केक पैन में बैटर को बराबरी से डालें).

6. Bake the cakes for approximately 30-35 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean (केक को लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक को केंद्र में डालकर वह साफ बाहर निकल जाए).

7. Remove the cakes from the oven and let them cool in the pans for about 10 minutes. Then transfer the cakes to a wire rack to cool completely (ओवन से केक को निकालें और उन्हें पैन में लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर केकों को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें).

8. To make the chocolate frosting, heat the heavy cream in a saucepan until it starts to simmer. Remove from heat and add the chopped dark chocolate to the cream. Stir until the chocolate is completely melted and the mixture is smooth (चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, एक सॉसपैन में हैवी क्रीम को सिम करने तक गरम करें। उसे चूल्हे से हटा लें और कटी हुई काली चॉकलेट को क्रीम में डालें। चॉकलेट पूरी तरह से पिघलते हुए और मिश्रण चिकना हो जाने तक मिलाते रहें).

9. Once the cakes are completely cooled, spread a layer of chocolate frosting on one cake layer, then place the other cake layer on top. Spread the remaining frosting on the top and sides of the cake (जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, एक केक के लेयर पर चॉकलेट फ्रॉस्टिंग का एक सतह फैलाएं, फिर दूसरे केक के लेयर को उपर रखें। केक के ऊपर और साइड्स पर शेष फ्रॉस्टिंग फैलाएं).

10. You can decorate the cake with chocolate chips or chocolate shavings for added flair (आप चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट छीले से केक को सजा सकते हैं जिससे वह और आकर्षक दिखेगा).

Now, you have a delicious eggless chocolate cake ready to be enjoyed!