Vegetarian Recipe
हेल्दी चॉकलेट वेफर रोल्स
घर पर बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक हेल्दी चॉकलेट वेफर रोल्स। बच्चों और बड़ों के लिए एक बेहतरीन नाश्ता विकल्प।
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/4 कप कोको पाउडर (बिना चीनी वाला)
- 1/4 कप पिसी हुई ब्राउन शुगर या गुड़ पाउडर (स्वादानुसार)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- 1/2 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल या मक्खन
- 1/2 चम्मच वनीला एसेंस
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (70% कोको या उससे अधिक)
- 2 बड़े चम्मच पीनट बटर या बादाम बटर
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- एक बड़े कटोरे में साबुत गेहूं का आटा, कोको पाउडर, पिसी हुई ब्राउन शुगर (या गुड़ पाउडर), बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
- एक अलग कटोरे में दूध, पिघला हुआ नारियल तेल (या मक्खन) और वनीला एसेंस को मिलाएं।
- गीले मिश्रण को धीरे-धीरे सूखे मिश्रण में डालते हुए चिकना घोल बना लें। सुनिश्चित करें कि इसमें कोई गांठ न रहे।
- एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। घोल का एक बड़ा चम्मच पैन में डालकर पतला और गोल फैलाएं, जैसे क्रेप बनाते हैं।
- प्रत्येक वेफर को 1-2 मिनट तक एक तरफ से पकाएं, जब तक किनारे थोड़े भूरे न हो जाएं। फिर पलट कर दूसरी तरफ से 30 सेकंड और पकाएं।
- वेफर्स को पैन से निकालें और गरम रहते हुए तुरंत रोल करना शुरू करें (आप चिमटे या पतले स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं)। इसे एक तरफ ठंडा होने दें।
- एक छोटे कटोरे में डार्क चॉकलेट और पीनट बटर (या बादाम बटर) को माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गरम करें, फिर मिलाकर चिकना होने तक चलाएं।
- ठंडे हुए वेफर रोल्स के अंदर चॉकलेट मिश्रण भरें। आप इसे पाइपिंग बैग या छोटे चम्मच का उपयोग करके भर सकते हैं।
- चॉकलेट वेफर रोल्स को परोसने से पहले 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने दें ताकि चॉकलेट फिलिंग थोड़ी सख्त हो जाए।
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