Vegetarian Recipe
हेल्दी मलाई ब्रेड रोल्स
इस हेल्दी मलाई ब्रेड रोल्स की रेसिपी से एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता बनाएं। कम चीनी और पौष्टिक सामग्री के साथ, यह आपके मीठे की तलब को संतुष्ट करने का एक शानदा
Ingredients
Check off items as you gather them- 2 कप कम फैट वाला दूध
- 1/4 कप कसा हुआ पनीर
- 2 बड़े चम्मच गुड़ पाउडर (या स्वादानुसार)
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 कप बारीक कटे हुए पिस्ता और बादाम
- 8 साबुत गेहूं ब्रेड स्लाइस
- 1/2 चम्मच गुलाब जल
- 1 चम्मच घी
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- एक गहरे पैन में दूध को मध्यम आंच पर गरम करें और उसे आधा होने तक उबालें, बीच-बीच में चलाते रहें।
- जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो इसमें कसा हुआ पनीर, गुड़ पाउडर और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे 2-3 मिनट तक और पकाएं जब तक कि मिश्रण थोड़ा और गाढ़ा न हो जाए।
- मिश्रण को आंच से उतार लें और इसमें बारीक कटे हुए पिस्ता और बादाम (थोड़े गार्निश के लिए बचा लें) और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें और प्रत्येक स्लाइस को हल्के हाथ से बेलन से बेलकर पतला और चपटा कर लें।
- प्रत्येक चपटी ब्रेड स्लाइस के एक सिरे पर ठंडा मलाई मिश्रण का एक चम्मच रखें।
- ब्रेड स्लाइस को कसकर रोल करें और किनारों को हल्के से दबाकर सील कर दें।
- एक नॉन-स्टिक तवे पर घी गरम करें। मध्यम आंच पर ब्रेड रोल्स को सभी तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक सेक लें।
- हेल्दी मलाई ब्रेड रोल्स को तुरंत परोसें या ठंडा करके, बचे हुए कटे हुए पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।
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