खमण ढोकला

बेसन और दही से बना स्वादिष्ट और हेल्दी गुजराती स्नैक।

45 min 4 servings Easy Vegetarian Indian Gujarati

Ingredients

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Follow step-by-step instructions

एक बर्तन में बेसन, दही, पानी, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, हल्दी, चीनी और नमक मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
घोल को 10-15 मिनट तक आराम दें।
अब घोल में फ्रूट सॉल्ट डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।
घोल को ग्रीस किए हुए सांचे में डालें।
स्टीमर में 15-20 मिनट तक पकाएं।
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों, तिल और धनिया पत्ती का तड़का लगाएं।
ढोकले पर तड़का डालें और टुकड़ों में काट लें।
खमण ढोकला तैयार है। इसे हरी चटनी के साथ परोसें।