Vegetarian Recipe
কুইনোয়া ভেজিটেবল প্যাটি
এই সহজ এবং স্বাস্থ্যকর কুইনোয়া ভেজিটেবল প্যাটি রেসিপিটি তৈরি করুন। এটি প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু স্ন্যাক্স।
Ingredients
Check off items as you gather them- 1/2 কাপ কুইনোয়া
- 1 কাপ মিশ্র সবজি (গাজর, মটর, বিনস কুচি)
- 1টি মাঝারি আলু, সেদ্ধ করে চটকানো
- 2 চামচ বেসন (ছোলা আটা)
- 1/2 ইঞ্চি আদা, মিহি করে কুচি
- 1-2টি কাঁচা লঙ্কা, মিহি করে কুচি (স্বাদমতো)
- 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
- 2 চামচ ধনে পাতা কুচি
- লবণ স্বাদমতো
- ভাজার জন্য তেল
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- কুইনোয়া ভালো করে ধুয়ে 1 কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ করুন। জল শুকিয়ে কুইনোয়া নরম হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ কুইনোয়া, চটকানো আলু, কুচি করা সবজি, আদা, কাঁচা লঙ্কা, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা, ধনে পাতা এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- এবার বেসন দিয়ে মিশ্রণটি মেখে নিন যাতে এটি একটি ভালো বাইন্ডিং হয়। প্রয়োজন হলে সামান্য জল ব্যবহার করতে পারেন।
- মিশ্রণটি থেকে ছোট ছোট গোল প্যাটি তৈরি করুন।
- একটি নন-স্টিক তাওয়া বা প্যানে অল্প তেল গরম করুন।
- প্যাটিগুলো মাঝারি আঁচে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিক ভেজে নিন। প্রয়োজন হলে আরও একটু তেল দিন।
- গরম গরম পুদিনা চাটনি বা টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...