Vegetarian Recipe
मलाई कोफता - क्रीमी पनीर नाश्ता
घरी बनवा स्वादिष्ट मलाई कोफता! क्रीमी पनीर, सूजी आणि मेवे यांचे परिपूर्ण मिश्रण. सकाळच्या नाश्त्यासाठी आदर्श व्यंजन.
Ingredients
Check off items as you gather them- 250 ग्राम ताजे पनीर (कसलेले)
- 100 ग्राम खोवा किंवा मलाई
- 1/2 कप सूजी
- 1/4 कप बारीक कतरलेले बदाम
- 1/4 कप बारीक कतरलेले काजू
- 2 चम्मच सूखे अंगूर (बारीक कापलेले)
- 1 चम्मच चिनी
- 1/2 चम्मच इलायची पावडर
- 1 अंडा (किंवा 2 चम्मच दही)
- तेल मेहतेवारीसाठी
- हलक्या साखरेचा शिरा (साधा किंवा बहिरोबा शिरा)
- 2-3 चम्मच घी
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- पनीर, खोवा, सूजी, चिनी आणि इलायची पावडर एका कटोरीत घ्या. हे सर्व घटक चांगलेच मिश्रित करा.
- कसलेले बदाम, काजू आणि सूखे अंगूर यांना पनीरच्या मिश्रणात जोडा. सर्व काही समांगस मिश्रणाने मिसळा.
- अंडा किंवा दही जोडून मिश्रण गाढ होईपर्यंत मिक्स करा. हा मिश्रण एक तास थंड जागेत ठेवा.
- हाताने कोफते तयार करा - अंडे आकाराचे किंवा गोल आकृती देहीच्या. प्रत्येक कोफता सारखे आकारचा होणे महत्वाचे आहे.
- कढाईत घी किंवा तेल गरम करा. तापमान मध्यम ठेवा जेणेकरून कोफते कोमट होतील.
- कोफते हळू-हळू तेलात टाका आणि सोने-पिवळ्या रंगापर्यंत तळा. प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे लागतील.
- तळलेले कोफते चाकचोळीवर काढा आणि अतिरिक्त तेल शोषवा.
- साखरेचा शिरा किंवा बहिरोबा शिरा तयार करा. तेलात कोफते बुडवून 5 मिनिटे राखा, किंवा थेट परोस.
- गरम-गरम परोस. वरती बारीक कतरलेले बदाम आणि काजू शिंगे करून सजवा.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...