मेथी के थेपले

Healthful र स्वादिष्ट मेथी के थेपले, जसमा ताजा मेथीका पात र मसला सहितको गेहूँ र बेसनको मिश्रणले पारम्परिक गुजराती नास्ताको आनंद प्रदान गर्छ।

55 min 4 servings Medium Vegetarian Indian Gujarati

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

एउटा ठूलो बाउलमा गेहूँको पीठो, बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा र नुनलाई मिसाउनुहोस्।
साना काटिएका मेथीका पात र दही (यदि प्रयोगमा ल्याउनु भएको छ) थपेर आवश्यकतानुसार पानी मिलाई नरम, एकसमान आटा गुँथ्नुहोस्।
गुँथिएको आटालाई ३० मिनेट विश्राम गर्न दिनुहोस्।
विश्राम पश्चात आटालाई बेलनको सहायताले पातलो र गोल आकारमा बेल्नुहोस्।
तातो तवा वा सिकाइ प्यानमा थोरै तेल लगाई, मध्यम आँचमा दुवै पाटो सुनौलो र कुरकुरा हुने गरी सेक्नुहोस्।
गरमागरम मेथी के थेपलाहरूलाई अचार वा दहीका साथ परोस्नुहोस्।