Vegetarian Recipe
মিষ্টি আলুর স্বাস্থ্যকর কাটলেট
সহজে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর মিষ্টি আলুর কাটলেট। বাচ্চাদের টিফিন বা সন্ধ্যার স্ন্যাকসের জন্য উপযুক্ত এই রেসিপিটি।
Ingredients
Check off items as you gather them- মিষ্টি আলু - ২ টি মাঝারি আকারের (সেদ্ধ করা)
- পেঁয়াজ - ১ টি ছোট (কুচি করা)
- আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ
- ধনে পাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ
- কাঁচা লঙ্কা - ১ টি (কুচি করা, স্বাদমতো)
- বেসন - ২ টেবিল চামচ
- চাট মশলা - ১/২ চা চামচ
- লবণ - স্বাদমতো
- তেল - ২ চা চামচ (গ্রিজ করার জন্য)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- প্রথমে সেদ্ধ মিষ্টি আলুগুলি খোসা ছাড়িয়ে একটি বড় পাত্রে ভালো করে চটকে নিন।
- এবার চটকানো আলুর সাথে কুচি করা পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, বেসন, চাট মশলা এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- সব উপকরণ হাত দিয়ে ভালো করে মেখে একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন।
- মিশ্রণটি থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে আপনার পছন্দমতো কাটলেটের আকার দিন।
- একটি বেকিং ট্রেতে সামান্য তেল ব্রাশ করে কাটলেটগুলি সাজিয়ে দিন।
- ওভেনকে ১৮০° সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
- প্রিহিটেড ওভেনে কাটলেটগুলি ২০ মিনিট বেক করুন, অথবা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। মাঝে একবার উল্টে দিন যাতে দুই দিক সমানভাবে বেক হয়।
- গরম গরম স্বাস্থ্যকর মিষ্টি আলুর কাটলেট পুদিনা চাটনি বা টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...