Vegetarian Recipe
পালং পনির স্যান্ডউইচ
ঘরে তৈরি করুন মজাদার ও পুষ্টিকর পালং পনির স্যান্ডউইচ। এই সহজ রেসিপিটি আপনার সকালের জলখাবার বা বিকেলের স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সের জন্য উপযুক্ত।
Ingredients
Check off items as you gather them- ব্রাউন ব্রেড/হোল হুইট ব্রেড – ৪টি স্লাইস
- পনির – ১০০ গ্রাম, গ্রেট করা
- পালং শাক – ১ আঁটি (প্রায় ২০০ গ্রাম), সেদ্ধ করে কুচি করা
- পেঁয়াজ – ১টি ছোট, কুচি করা
- আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
- কাঁচা লঙ্কা – ১টি, কুচি করা (স্বাদমতো)
- জিরে গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
- গরম মশলা – ১/২ চা চামচ
- লবণ – স্বাদমতো
- তেল বা মাখন – ১ চা চামচ (স্যান্ডউইচ টোস্ট করার জন্য)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- প্রথমে পালং শাকগুলি ভালো করে ধুয়ে গরম জলে ২ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। জল ঝরিয়ে ঠান্ডা হলে মিহি করে কুচি করে রাখুন।
- একটি প্যানে ১ চা চামচ তেল গরম করে কুচি করা পেঁয়াজ হালকা ভেজে নিন। এরপর আদা-রসুন বাটা ও কুচি করা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।
- এবার কুচি করা পালং শাক, জিরে গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না পালং শাকের জল শুকিয়ে যায়।
- প্যান আঁচ থেকে নামিয়ে এতে গ্রেট করা পনির এবং গরম মশলা মিশিয়ে নিন। পুরটি ঠান্ডা হতে দিন।
- ব্রেডের স্লাইসের একপাশে মাখন বা তেল লাগিয়ে নিন। এরপর প্রতিটি স্লাইসের উপর পালং পনিরের পুর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- একটি ব্রেড স্লাইস দিয়ে অন্য একটি স্লাইস ঢেকে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
- স্যান্ডউইচ মেকার বা তাওয়ায় অল্প মাখন/তেল দিয়ে স্যান্ডউইচগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন।
- গরম গরম স্বাস্থ্যকর পালং পনির স্যান্ডউইচ সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...