Guest Preferences Customize Experience
Change Preference
Language
Theme Mode
About Us Cookies Privacy Policy Terms & Conditions support@yourcooklab.com
Create a Your Cook Lab account
Your Cook Lab - Telugu Your Cook Lab - Telugu 1 second ago ·
Recipe
పాలకూర చోలే రైస్
Vegetarian Recipe

పాలకూర చోలే రైస్

ఇంట్లోనే సులభంగా తయారుచేయగల పాలకూర చోలే రైస్ రెసిపీతో ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన అల్పాహారాన్ని ఆస్వాదించండి. పూర్తి పోషక విలువలతో కూడిన ఈ వంటకం మీ ఉదయానికి సరైన ప్ర

45 min 4 servings Medium Vegetarian Breakfast

Ingredients

Check off items as you gather them
  • 1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం (కడిగి, 20 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఉడికించుకోవాలి)
  • 1 కప్పు కాబూలీ శనగలు (ముందురోజు రాత్రి నానబెట్టి, ఉడికించుకోవాలి)
  • 2 కప్పులు పాలకూర (శుభ్రం చేసి, సన్నగా తరిగినవి లేదా ప్యూరీ చేసినవి)
  • 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగినది)
  • 1 టమాటో (తరిగినది)
  • 1 టేబుల్‌స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
  • 2 పచ్చిమిర్చి (సన్నగా చీల్చినవి)
  • 1/2 టీస్పూన్ పసుపు
  • 1 టీస్పూన్ కారం (మీ రుచికి తగ్గట్టు)
  • 1 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
  • 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
  • 1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా
  • 2 టేబుల్‌స్పూన్లు నూనె లేదా నెయ్యి
  • ఉప్పు (రుచికి సరిపడా)
  • తాజా కొత్తిమీర (అలంకరణ కోసం)

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions
  1. ముందుగా బాస్మతి బియ్యాన్ని కడిగి, 20 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోండి. అలాగే, కాబూలీ శనగలను రాత్రంతా నానబెట్టి, మరుసటి రోజు ఉడికించి సిద్ధం చేసుకోండి.
  2. ఒక పెద్ద పాన్‌లో నూనె లేదా నెయ్యి వేడిచేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.
  3. తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చీల్చిన పచ్చిమిర్చి వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించండి. తరిగిన టమాటోలు వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించండి.
  4. పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. మసాలా వాసన వచ్చేవరకు ఒక నిమిషం పాటు వేయించండి.
  5. తరిగిన లేదా ప్యూరీ చేసిన పాలకూరను వేసి, పాలకూర మగ్గి రంగు మారేవరకు ఉడికించండి.
  6. ఇప్పుడు ఉడికించిన కాబూలీ శనగలు వేసి మసాలాతో బాగా కలపండి, 2-3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
  7. చివరగా, ఉడికించిన అన్నం వేసి, మసాలా, పాలకూర, శనగలతో అన్నం బాగా కలిసేలా నెమ్మదిగా కలపండి. అన్నం విరిగిపోకుండా జాగ్రత్తగా కలపాలి.
  8. రెండు నిమిషాలు మూతపెట్టి, తక్కువ మంటపై ఉడకనివ్వండి, తద్వారా రుచులు బాగా కలుస్తాయి. తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించి వేడివేడిగా వడ్డించండి.

More to Cook

Fresh picks for you
Home Categories Login Search
Settings
Guest Preferences Customize Experience
Change Preference
Language
Theme Mode
Create a Your Cook Lab account

Select Language

Choose your preferred language for recipes and articles.

What is your food preference?

We will curate your feed and recipes based on this preference.

Please select an option to proceed.