Vegetarian Recipe
காய்கறி பிரட் டோஸ்ட்
எளிய மற்றும் சத்தான காய்கறி பிரட் டோஸ்ட் எப்படி செய்வது என்று இந்த செய்முறையில் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். விரைவான காலை உணவுக்கு ஏற்றது.
Ingredients
Check off items as you gather them- பிரட் துண்டுகள் - 4
- நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 சிறியது
- நறுக்கிய தக்காளி - 1 சிறியது
- நறுக்கிய குடைமிளகாய் - 1/4 (சிறிய துண்டுகளாக)
- கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
- இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
- கரம் மசாலா - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - தேவையான அளவு
- எண்ணெய்/நெய் - 2 தேக்கரண்டி
- நறுக்கிய கொத்தமல்லி - அலங்கரிக்க
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய்/நெய் விட்டு சூடாக்கவும்.
- நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- நறுக்கிய தக்காளி, குடைமிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தக்காளி மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
- மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து, மசாலா வாசனை போகும் வரை ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- மசாலாவை ஆறவிட்டு, பிரட் துண்டுகளில் சமமாக பரப்பவும்.
- ஒரு தோசைக்கல் அல்லது நான்-ஸ்டிக் தவாவை சூடாக்கி, மீதமுள்ள எண்ணெய்/நெய்யை தடவவும்.
- மசாலா தடவிய பிரட் துண்டுகளை தவாவில் வைத்து, இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக, மொறுமொறுப்பாக மாறும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும்.
- சூடான காய்கறி பிரட் டோஸ்டை நறுக்கிய கொத்தமல்லியால் அலங்கரித்து, விருப்பமான சட்னி அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...