Vegetarian Recipe
అరబిక్ చీజ్ కునాఫా రెసిపీ
ఈ రుచికరమైన అరబిక్ చీజ్ కునాఫా రెసిపీతో మీ ఇంట్లో అద్భుతమైన స్వీట్ను తయారు చేసుకోండి. సులభమైన పద్ధతి, అద్భుతమైన రుచి!
Ingredients
Check off items as you gather them- 250 గ్రాముల ఖటాఫీ పిండి (కునాఫా ష్రెడెడ్ పేస్ట్రీ)
- 150 గ్రాముల కరిగించిన నెయ్యి లేదా బటర్
- 200 గ్రాముల మోజరెల్లా చీజ్ (తురిమినది)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్పు నీరు
- 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
- అర టీస్పూన్ రోజ్ వాటర్ (ఐచ్ఛికం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పిస్తా పప్పు (అలంకరణ కోసం)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ముందుగా చక్కెర పాకం తయారుచేసుకోండి. ఒక గిన్నెలో చక్కెర, నీరు కలిపి మీడియం మంటపై చక్కెర కరిగే వరకు మరిగించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించి, నిమ్మరసం, రోజ్ వాటర్ కలిపి పక్కన పెట్టుకోండి.
- ఖటాఫీ పిండిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా విడదీయండి. పెద్ద గిన్నెలో ఖటాఫీ పిండిని, కరిగించిన నెయ్యి/బటర్ వేసి బాగా కలపండి, పిండి అంతా నెయ్యిలో కలిసిపోయేలా చూసుకోండి.
- ఒక బేకింగ్ ట్రే లేదా నాన్-స్టిక్ పాన్ అడుగు భాగాన్ని నెయ్యితో బాగా పూయండి. ఖటాఫీ పిండిలో సగాన్ని ట్రేలో సమానంగా పరచి, గట్టిగా నొక్కండి.
- దానిపై తురిమిన మోజరెల్లా చీజ్ను సమానంగా విస్తరించండి. చీజ్ అంచుల వరకు రాకుండా మధ్యలో ఉండేలా చూసుకోండి.
- మిగిలిన ఖటాఫీ పిండిని చీజ్ పైభాగంలో సమానంగా పరచండి, చీజ్ పూర్తిగా కవర్ అయ్యేలా చూసుకోండి. మళ్లీ నెమ్మదిగా నొక్కండి.
- ఓవెన్ను 180°C (350°F) కు ప్రీహీట్ చేయండి. కునాఫాని 25-30 నిమిషాలు లేదా పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు బేక్ చేయండి.
- బేక్ చేసిన వెంటనే, కునాఫాని ఓవెన్ నుండి తీసి, వేడి పాకాన్ని దానిపై సమానంగా పోయండి.
- కునాఫాని కొద్దిసేపు చల్లారనివ్వండి, తద్వారా అది పాకాన్ని పీల్చుకుంటుంది. ఆ తర్వాత ఒక ప్లేట్లోకి తిప్పి, తురిమిన పిస్తా పప్పులతో అలంకరించి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...