Vegetarian Recipe
పెసరట్టు - ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం
సులభమైన పెసరట్టు రెసిపీని తెలుసుకోండి. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కోసం దశల వారీ సూచనలు. పచ్చడితో అద్భుతంగా ఉంటుంది.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 కప్పు పెసర్లు (పొట్టు పప్పు)
- పావు కప్పు బియ్యం
- 1 చిన్న అల్లం ముక్క
- 2-3 పచ్చిమిర్చి
- పావు టీస్పూన్ జీలకర్ర
- రుచికి సరిపడా ఉప్పు
- వంటనూనె సరిపడా
- సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ (ఐచ్ఛికం)
- సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి (ఐచ్ఛికం)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- పెసర్లు మరియు బియ్యాన్ని శుభ్రంగా కడిగి కనీసం 4-6 గంటలు లేదా రాత్రంతా నానబెట్టండి.
- నానబెట్టిన పెసర్లు, బియ్యం, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర మరియు ఉప్పు కలిపి గ్రైండర్లో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు చేర్చండి, కానీ పిండి మరీ పల్చగా ఉండకూడదు.
- పిండిని 15-20 నిమిషాలు పక్కన పెట్టి, ఈలోగా పచ్చడి సిద్ధం చేసుకోండి.
- పెసరట్టు చేయడానికి, పెనం వేడి చేసి, కొద్దిగా నూనె రాయండి.
- ఒక గరిటెడు పిండిని తీసుకుని పెనం మీద దోసెలా పలుచగా వేయండి.
- చుట్టూ కొద్దిగా నూనె వేసి, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు లేదా పచ్చిమిర్చిని పైన చల్లండి (మీరు కోరుకుంటే).
- ఒక వైపు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చిన తర్వాత, రెండో వైపు కూడా కొన్ని సెకన్ల పాటు కాల్చండి. పెసరట్టును ఒకే వైపు కాల్చడం కూడా చాలా మంది ఇష్టపడతారు.
- వేడి వేడి పెసరట్టును అల్లం పచ్చడి లేదా కొబ్బరి పచ్చడితో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...