ஆரோக்கியமான கோதுமை ஷாஹி துக்ரா

வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான கோதுமை ஷாஹி துக்ரா ரெசிபி. குறைவான இனிப்புடன் சத்தான இந்த ஸ்நாக்ஸை இப்போதே முயற்சி செய்யுங்கள்.

30 min 4 servings Medium Vegetarian Healthy Snacks

Ingredients

Check off items as you gather them

6 துண்டுகள் முழு கோதுமை ரொட்டி (Whole Wheat Bread)
2 கப் குறைந்த கொழுப்பு பால் (Low-fat Milk)
6-8 பேரீச்சம்பழம் (Dates), கொட்டை நீக்கி, பொடியாக நறுக்கியது
1/2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் (Cardamom Powder)
ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ (Saffron Strands) (விருப்பப்பட்டால்)
1 தேக்கரண்டி நெய் (Ghee)
2 தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா (Chopped Almonds and Pistachios), அலங்கரிக்க

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

முழு கோதுமை ரொட்டி துண்டுகளின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டு, ஒவ்வொரு துண்டையும் முக்கோண வடிவில் வெட்டவும்.
ஒரு தட்டையான கடாயில் அல்லது அவன் தட்டில் சிறிது நெய்யை தடவி, ரொட்டி துண்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாக மற்றும் மிருதுவாகும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும் அல்லது 180°C சூடேற்றப்பட்ட அவனில் 5-7 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
ஒரு கனமான அடிப்பாகம் கொண்ட பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். பால் சூடானதும், நறுக்கிய பேரீச்சம்பழம், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பால் சற்று கெட்டியாகும் வரை அல்லது சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். (ரப்ரி போல கெட்டியாகத் தேவையில்லை, சிறிது கெட்டியானால் போதும்).
டோஸ்ட் செய்த ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் அழகாக அடுக்கவும்.
சூடான பால் கலவையை ரொட்டி துண்டுகளின் மேல் பரவலாக ஊற்றவும், ரொட்டி பாலை உறிஞ்ச அனுமதிக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா கொண்டு அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக சூடாகவோ அல்லது குளிரவைத்தோ பரிமாறலாம்.

ஆரோக்கியமான கோதுமை ஷாஹி துக்ரா

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

ஆரோக்கியமான கோதுமை ஷாஹி துக்ரா

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?