Vegetarian Recipe
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சுண்டல்
இந்த எளிய மற்றும் சுவையான முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சுண்டல் செய்முறையுடன் ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கவும். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, தயாரிக்க எளிதான ஒரு மாலை
Ingredients
Check off items as you gather them- முளைகட்டிய பாசிப்பயறு - 1 கப்
- பெரிய வெங்காயம் - 1/2 (பொடியாக நறுக்கியது)
- கேரட் - 1/2 கப் (துருவியது)
- தேங்காய் துருவல் - 2 மேசைக்கரண்டி
- பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- இஞ்சி துருவல் - 1/2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிதளவு (நறுக்கியது)
- கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
- தேங்காய் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - தேவையான அளவு
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- முளைகட்டிய பாசிப்பயறை குக்கரில் ஒரு விசில் வரும் வரை அல்லது மென்மையாகும் வரை வேக வைக்கவும். வடிகட்டி தண்ணீரை நீக்கி விடவும்.
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து பொரிய விடவும். பின் கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.
- நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
- வேகவைத்த பாசிப்பயறு, துருவிய கேரட் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- இரண்டு நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து, சுண்டல் சூடானதும், துருவிய தேங்காய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
- இறுதியாக, நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...