મગની દાળ અને શાકભાજીની પૌષ્ટિક ટિક્કી

હેલ્ધી સ્નેક્સ માટે બનાવો મગની દાળ અને શાકભાજીની પૌષ્ટિક ટિક્કી. સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ આ ટિક્કી રેસીપી સરળતાથી ઘરે બનાવો.

45 min 4 servings Medium Vegetarian Healthy Snacks

Ingredients

Check off items as you gather them

૧ કપ પીળી મગની દાળ (૩-૪ કલાક પલાળેલી)
૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા મિશ્ર શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, ફણસી)
૧ મધ્યમ ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
૧ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
૧-૨ લીલા મરચાં, ઝીણા સમારેલા (સ્વાદ મુજબ)
૧/૪ કપ શેકેલા ઓટ્સનો ભૂકો અથવા બ્રેડક્રમ્સ
૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર
૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર (વૈકલ્પિક)
૧/૨ ચમચી ધાણા-જીરું પાવડર
૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો
૨ ચમચી લીંબુનો રસ
૨ ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા
શેલો ફ્રાય કરવા માટે તેલ
મીઠું સ્વાદ મુજબ

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

પલાળેલી મગની દાળમાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને અધકચરી પીસી લો (પાણી ઉમેર્યા વગર).
એક કડાઈમાં ૧ ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળો, ડુંગળી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
હવે આદુ-લસણની પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ઉમેરીને ૧ મિનિટ માટે સાંતળો. પછી તેમાં મિશ્ર શાકભાજી ઉમેરીને ૩-૪ મિનિટ માટે શેકી લો, શાકભાજી થોડા નરમ થાય ત્યાં સુધી.
શાકભાજી શેકાઈ જાય પછી તેમાં હળદર, લાલ મરચું, ધાણા-જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે એક મોટા બાઉલમાં પીસેલી મગની દાળ, શેકેલા શાકભાજીનો મસાલો, શેકેલા ઓટ્સનો ભૂકો (અથવા બ્રેડક્રમ્સ), લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણમાંથી ટિક્કી બનાવી લો.
એક નોન-સ્ટીક તવા પર થોડું તેલ ગરમ કરો. મધ્યમ આંચ પર ટિક્કીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેલો ફ્રાય કરી લો.
તૈયાર મગની દાળ અને શાકભાજીની પૌષ્ટિક ટિક્કીને ગરમાગરમ ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.

મગની દાળ અને શાકભાજીની પૌષ્ટિક ટિક્કી

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

મગની દાળ અને શાકભાજીની પૌષ્ટિક ટિક્કી

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?