Vegetarian Recipe
నూడిల్స్ పకోడీ
ఈ సులభమైన నూడిల్స్ పకోడీ రెసిపీతో మీ అల్పాహారాన్ని లేదా సాయంత్రపు స్నాక్ని రుచికరంగా మార్చుకోండి. కేవలం కొన్ని పదార్థాలతో త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 ప్యాకెట్ తక్షణ నూడిల్స్ (మసాలా లేకుండా)
- 1/2 కప్పు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1/4 కప్పు సన్నగా తరిగిన క్యారెట్
- 1/4 కప్పు సన్నగా తరిగిన క్యాప్సికమ్
- 2 పచ్చిమిర్చి, సన్నగా తరిగినవి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యప్పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు శనగపిండి
- 1/2 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1/4 టీస్పూన్ కారం పొడి
- రుచికి సరిపడా ఉప్పు
- వేయించడానికి సరిపడా నూనె
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ఒక గిన్నెలో నీళ్లు మరిగించి, నూడిల్స్ను ఉడికించి, నీటిని వడపోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. నూడిల్స్ చల్లబడిన తర్వాత వాటిని విడదీయాలి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉడికించిన నూడిల్స్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం పొడి మరియు ఉప్పు వేయాలి.
- బియ్యప్పిండి, శనగపిండి వేసి అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసేలా చేతులతో కలపాలి. అవసరమైతే 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు నీళ్లు చిలకరించవచ్చు, కానీ మిశ్రమం పొడిగా ఉండాలి.
- ఒక కడాయిలో వేయించడానికి సరిపడా నూనె వేసి మధ్యస్థ మంటపై వేడి చేయాలి.
- నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, నూడిల్స్ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న పకోడీలుగా చేసి జాగ్రత్తగా నూనెలో వేయాలి.
- పకోడీలు బంగారు రంగులోకి మారి క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు అన్ని వైపులా తిప్పుతూ వేయించాలి.
- వేగిన పకోడీలను టిష్యూ పేపర్ ఉన్న ప్లేట్లోకి తీసుకోండి, తద్వారా అదనపు నూనె పీల్చుకుంటుంది.
- వేడివేడి నూడిల్స్ పకోడీలను పుదీనా చట్నీ లేదా టొమాటో సాస్తో వడ్డించండి.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...