Vegetarian Recipe
சாக்லேட் தேங்காய் நிரப்பிய பிஸ்கட்
வீட்டில் தயாரிக்கும் சாக்லேட் தேங்காய் நிரப்பிய பிஸ்கட். மொறுமொறு புறணி, மென்மையான சாக்லேட் தேங்காய் நிரப்பு. குடும்பத்துடன் சிற்றுண்ணக்கு ஏற்ற சுவையான பிஸ்கட்
Ingredients
Check off items as you gather them- 2 கப் மைதா அல்லது வெள்ளை மாவு
- 1/2 கப் நெய் அல்லது வெண்ணெய்
- 1/2 கப் பொடியாக்கிய வெல்లை
- 1 முட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெனிலா எசென்ஸ்
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 3/4 கப் இளக்கிய தேங்காய்
- 1/4 கப் கோகோ பाउडர்
- 1/4 கப் பொடிப்பொடியாக்கிய சாக்லேட்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் பால் அல்லது நீர்
- 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ஆழமான கிண்ணத்தில் நெய் மற்றும் வெல்லையை ஒன்றாக குலுக்கி நன்றாக கலக்கவும். இதனுடன் முட்டை, வெனிலா எசென்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் மைதா, உப்பு, பேக்கிங் சோடா, ஏலக்காய் பொடி சலித்து கலக்கவும்.
- நெய் கலவையுடன் சலித்த மாவு சேர்த்து மென்மையான மாவாக பிசிந்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்.
- சாக்லேட் மற்றும் நிரப்பு கலவை தயாரிக்க, பொடிப்பொடியாக்கிய சாக்லேட், இளக்கிய தேங்காய் மற்றும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் அல்லது பால் ஒன்றாக கலந்து நன்றாக மிக்ஸ் செய்யவும்.
- மாவை சம தடிமனில் உருட்டி 2 இஞ்ச் விட்ட வட்ட வடிவ பிஸ்கட்டுகளை கাட்டி எடுக்கவும். 6 பிஸ்கட்டுக்கு சாக்லேட் நிரப்பு ஒரு சிறு பகுதி வைத்து மற்றொரு பிஸ்கட்டால் மூடி விளிம்புகளை பிசிந்துவிடவும்.
- எல்லா பிஸ்கட்டுக்கும் இதே முறை பின்பற்றவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டுகளை இயல்பான வெப்ப இருப்பிடத்தில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்துவிடவும்.
- அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும்.
- பிஸ்கட்டுகளை பேக்கிங் ட்ரேயில் வைத்து 12-15 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும். பிஸ்கட்டுகள் இறுக மற்றும் மொறுமொறுவாக இருக்க வேண்டும்.
- சூடாக இருக்கும் போது ட்ரேயிலிருந்து எடுத்து வயர் ரேக்கில் வைத்து முழுமையாக குளிர்ச்சி அடைவதற்கு காத்திருக்கவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...