Vegetarian Recipe
शाही टुक्रा: बिहानको शाही स्वाद
घरमै स्वादिष्ट शाही टुक्रा बनाउन सिक्नुहोस्। बिहानको खाजाको लागि उत्तम यो मीठो परिकार सजिलै तयार पार्न सकिन्छ।
Ingredients
Check off items as you gather them- सेतो ब्रेडका टुक्राहरू - 6-8 स्लाइस
- पूरा फ्याट दूध - 500 ml
- चिनी - 3/4 कप (दुध र सिरपको लागि)
- घिउ वा तेल - ब्रेड फ्राइ गर्नका लागि
- हरियो अलैंची पाउडर - 1/2 चम्चा
- केसरका धागा - एक चिम्टी (वैकल्पिक)
- काटेको बदाम र पिस्ता - 2 चम्चा (सजावटका लागि)
- गुलाब जल - 1/2 चम्चा (वैकल्पिक)
- पानी - 1/2 कप
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ब्रेडका टुक्राहरूलाई त्रिकोणीय आकारमा काट्नुहोस्।
- एउटा ठूलो प्यानमा घिउ वा तेल तताउनुहोस्। ब्रेडका टुक्राहरूलाई सुनौलो खैरो र कुरकुरे नहुन्जेल दुवैतिर फ्राइ गर्नुहोस्। टिस्यु पेपरमा राखी अतिरिक्त तेल सोसाउनुहोस्।
- अर्को भाँडोमा दूध उमाल्नुहोस्। दूध आधा नभएसम्म मध्यम आँचमा पकाउनुहोस्। यसमा १/२ कप चिनी, अलैंची पाउडर र केसरका धागा (यदि प्रयोग गर्ने हो भने) हालेर राम्ररी मिसाउनुहोस्। यो रबडी तयार भयो।
- एउटा सानो भाँडोमा १/४ कप चिनी र १/२ कप पानी मिसाएर चिनी पूर्ण रूपमा नघुलुन्जेल उमाल्नुहोस्। २-३ मिनेट उमालेर पातलो चिनीको सिरप तयार पार्नुहोस्। आँचबाट हटाएर गुलाब जल हाल्नुहोस् (यदि प्रयोग गर्ने हो भने)।
- फ्राइ गरिएका ब्रेडका टुक्राहरूलाई चिनीको सिरपमा केही सेकेन्डका लागि डुबाउनुहोस्। धेरै बेर नडुबाउनुहोस्, नरम हुन सक्छ।
- एउटा सर्भिङ थालमा सिरपमा डुबाएको ब्रेडका टुक्राहरू राख्नुहोस्। माथिबाट तयार पारेको रबडी हाल्नुहोस्।
- काटेको बदाम र पिस्ताले सजाएर तातो वा चिसो दुवै अवस्थामा तुरुन्तै सर्भ गर्नुहोस्।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...