Vegetarian Recipe
तरकारी पोहा
सजिलोसँग घरमै बनाउनुहोस् स्वादिष्ट तरकारी पोहा। यो पौष्टिक र छिटो बन्ने बिहानको खाजा रेसिपी परिवारका लागि उत्तम छ।
Ingredients
Check off items as you gather them- २ कप पातलो चिउरा (पोहा)
- १ मध्यम आकारको प्याज, पातलो गरी काटेको
- १/२ कप आलु, सानो टुक्रामा काटेको
- १/४ कप गाजर, सानो टुक्रामा काटेको
- १/४ कप हरियो केराउ
- १-२ हरियो खुर्सानी, चीरेको
- १/२ चम्चा तोरीको दाना
- १/२ चम्चा बेसार
- ८-१० करी पत्ता
- नुन स्वाद अनुसार
- २ चम्चा तेल
- १ चम्चा कागतीको रस
- २ चम्चा धनियाँ पत्ता, काटेको (सजावटका लागि)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- चिउरालाई पानीले राम्ररी पखाल्नुहोस् र ३-४ मिनेटसम्म भिजाउनुहोस्। त्यसपछि पानी छानेर एकछिन अलग राख्नुहोस् ताकि यो नरम होस्।
- एउटा ठूलो प्यानमा तेल तताउनुहोस्। तोरीको दाना हालेर फुट्न दिनुहोस्।
- प्याज, हरियो खुर्सानी र करी पत्ता हालेर प्याज हल्का खैरो नभएसम्म भुट्नुहोस्।
- आलु र गाजर थप्नुहोस्, त्यसपछि नुन र बेसार हालेर मिसाउनुहोस्। तरकारी पाक्न लगभग ५-७ मिनेटसम्म ढाकेर पकाउनुहोस्।
- हरियो केराउ थप्नुहोस् र १-२ मिनेट भुट्नुहोस्।
- भिजाएको चिउरालाई प्यानमा हाल्नुहोस्। सबै सामग्री राम्ररी मिसाउनुहोस् ताकि चिउरामा मसला राम्ररी लागोस्।
- प्यानलाई २-३ मिनेटको लागि ढाकेर मध्यम आँचमा पकाउनुहोस् ताकि चिउरा तातो होस् र स्वादहरू राम्ररी मिसियोस्।
- आगो बन्द गर्नुहोस्, कागतीको रस निचोर्नुहोस् र धनियाँ पत्ताले सजाउनुहोस्। तुरुन्तै तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...